Места общественного питания – будь то придорожное кафе или элитный ресторан, – являются объектами повышенного риска для безопасности и здоровья людей. Любая точка их массового скопления должна быть оборудована средствами охраны, к которым также относится видеонаблюдение. Помимо выявления пожароопасных ситуаций, камеры могут фиксировать случаи нарушения общественного порядка, злоумышленных действий сотрудников и посетителей.
Наша группа компаний «Альянс» является лидером по установке систем видеомониторинга в кафе, ресторанах города Нижний Новгород, его области. Наши техники-специалисты рекомендуют монтировать наблюдение в следующих точках заведения:
- на входе в ресторан, кафе;
- в залах и комнатах приема пищи. Видеокамеры способствуют отслеживанию конфликтных ситуаций между посетителями, отношения сотрудников к клиентам. В данных местах целесообразно подключить видеокамеры, в которых параллельно с видео записывается звук;
- на кухне, где происходит приготовление пищи, утилизация отходов, помывка посуды и инвентаря;
- в зоне расположения кассового аппарата. Мера, необходимая для предупреждения махинаций сотрудников заведения;
- возле барной стойки. В зоне наблюдения должны быть стеллажи с напитками, а также действия бармена;
- на парковке возле заведения общественного питания, в зоне размещения уличных столиков кафе.
Видеомониторинг также является средством учета эффективности работы предприятия, поскольку:
- отслеживает рабочее время сотрудников;
- повышает дисциплину, позволяет оценить результаты труда отдельных работников для распределения штрафов и премий;
- фиксирует количество клиентов, часы максимальной и минимальной посещаемости.
При возникновении нештатных ситуаций, камера укажет на виновников порчи имущества. Стоит отметить, что согласно ст. 26.7 (ч. 2) УПК, сегодня видеозапись может служить свидетельством правонарушения (вандализм, повреждение имущества). Запись файлов поможет также найти сотрудника, не выполняющего должностные обязанности, либо злоупотребляющего ими.
Цены на установку видеонаблюдения в кафе
| IP-видеонаблюдение | AHD (аналоговое) — видеонаблюдение | Обслуживание |
| от 27 000 руб. за систему из 1-й камеры (с возможностью удаленного просмотра) | от 20 000 руб. за систему из 1-й камеры (возможность удаленного просмотра зависит от технических условий объекта) | от 1500 руб. ежемесячно за одну систему |
Как выбрать видеонаблюдение для кафе и ресторана
Специалисты ГК «Альянс» рекомендуют для заведений общепита выбирать полный комплект видеосистемы:
- герметичные антивандальные камеры, имеющие защиту от пыли и осадков;
- устройство, записывающее видео, обладающее несколькими каналами подключения;
- жесткий диск большого объема для хранения информации;
- кабель для подключения камер к регистратору;
- источники автономного питания, все необходимые аксессуары.
Необходимо будет купить также полноценный компьютер, монитор (телевизор). Помимо того, что видео выводится на экран в режиме реального времени, происходит запись событий. Исходящая от конкретных камер информация сохраняется на жестком диске, позволяя просматривать файлы в любой момент.
Для расчета стоимости системы видеонаблюдения, необходимо подать заявку в ГК «Альянс» – для уточнения деталей с вами свяжется специалист. Наша компания осматривает место монтажа, готовит сметную документацию, проводит подготовительные работы бесплатно.
